My Girly Popotte

1 février 2014

Vélouté d'héliantis, panais et céleri boule

A la maison nous adorons les veloutés de légumes. En hiver c'est quasi quotidiennement que nous en mangeons. Cela permet de faire le plein de vitamines. Je trouve que un bon velouté c'est réconfortant après une journée bien chargée, ça rebooste et ça...

Posté par MISTOU à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Velouté légumes racines, velouté légumes oubliés, velouté panais héliantis

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31 octobre 2013

Soupe de légumes comme un pot au feu

Les premières gelées ont fait leur apparition, les plats d'hiver tel que soupes, potées et compagnie s'invitent à nouveau à notre table. Mais il y a des jours ou l'idée du pot au feu convoité est abandonnée par manque de temps. Je vous propose donc une...

Posté par MISTOU à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, soupe, pot au feu

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28 octobre 2013

Velouté céleri, potimarron, curry

Pour affronter le retour des mauvais jours et le décalage horaire, on se fait du bien avec un velouté plein de douceur et de saveur. Un petit velouté bien réconfortant avec des légumes de saison. - 1 petite boule de céleri rave - 2 quartiers de potimarron...

Posté par MISTOU à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, potimarron, celeri, velouté

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15 septembre 2013

Velouté de potimarron et ses petites "miettes" de foie gras de canard

Si il y a bien une saison qui m'inspire et que j'adore en cuisine c'est l'automne. Peut être car je suis née à cette saison. Potimarron, figues, girolles, cèpes ...... j'adore, les saveurs, les odeurs, les couleurs. Je vous propose aujourd'hui un velouté...

Posté par MISTOU à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, partenaires, velouté, velouté potimarron, dès foie gras montfort

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24 février 2013

Velouté de fenouil

Vu la météo du moment, personnellement j'ai envie de bons petits plats bien réconfortants et pleins de douceur. Avec ce velouté c'est mission accomplie. L'arôme anisé du fenouil est présent tout en étant discret, une pointe de piment d'Espelette pour...

Posté par MISTOU à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, soupe de légumes, velouté de fenouil

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15 février 2013

Velouté de céleri rave et pommes de terre

Un velouté goûteux, savoureux ...... et super simple à faire cela vous dit ? Je vous propose donc à votre tour de faire ce petit velouté réconfortant qui fera le bonheur des papilles des petits et des grands. Saupoudré de coriandre ou bien de persil c'est...

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Tags: soupe de légumes, velouté céleri, velouté de légumes, velouté pomme de terre

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27 février 2010

Velouté de pois cassés

Aujourd'hui, je vous propose un petit velouté bien onctueux, très facile à réaliser et bien de saison !!! Pour 4 personnes - 3 à 4 poignées de pois cassés - 3 belles pommes de terre - 1 gros oignon - 1 bouillon de volaille (un cube type maggi est parfait)...

Posté par MISTOU à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté pois cassés

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14 février 2010

Velouté aux épinards

En allant me promener dans la cuisine de Milan, j'ai été séduite par un velouté qu'il fallait que je teste absolument. Une petite soupe bien onctueuse et bien goûteuse qui a été apprécié par toute la famille. - 1 sachet d'épinards surgelés - 2 grosses...

Posté par MISTOU à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté épinards

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