My Girly Popotte

20 décembre 2009

Foie Frais et Haricots "Tarbais"

Une assiette avec un petit avant goût de fêtes avec son foie frais poêlé. Des saveurs du Sud Ouest, le foie de canard côtoie les Haricots Tarbais (de ma belle soeur qui est productrice), bien appréciable en ce moment vu les températures hivernales. -...

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29 novembre 2009

Pain d'épices

Les fêtent de fin d'années approchant, il est temps de penser à nos petits cadeaux gourmands qui raviront les papilles des chanceux qui les recevront !!! Et là alors que j'étais en train de préparer du pain d'épices, je me rend compte que j'ai complètement...

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20 novembre 2009

Cake aux citrons

Je crois que le dernier Cuisine et Vins de France m'a grandement inspiré cette fois. Après l'avoir feuilleté et refeuilleté encore et encore, après avoir tester moult recettes, c'est ce petit cake citronné qui ma fait craqué !!! - 2 gros citrons non traités...

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Tags: cakes, cake au citron

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11 novembre 2009

Saint Jacques aux cèpes

Et oui cette semaine mon petit blog à fêté ses 3 ans. 3 années de recettes, plutôt sucrées que salées il faut bien le dire. Mais là vous avez vu les filles (elles se reconnaîtrons), je poste du salé !!! Donc pour ce blog anniversaire, une petite entrée...

Posté par MISTOU à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint jacques, saint jacques à la crème, saint jacques aux cèpes

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7 novembre 2009

Verrines poires, sauce caramel et spéculos

Un petit dessert rapide et bien gourmand ça vous dit ? Une verrine toute en douceur, où le contraste du croustillant des spéculos,la douceur de la sauce au caramel, le fondant des poires et l'onctuosité du mascarpone font frétiller les papilles de plaisir....

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1 novembre 2009

Lotte sauce à l'américaine

Bon un peu arrangée à ma façon cette petite sauce, donc je ne sais pas si je suis proche de la recette originale, mais aux dires des mes convives il paraît que c'était fameux. Pour ma part je pense que je ne changerai rien à la recette. Il faut bien que...

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Tags: poissons, lotte à l'américaine

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31 octobre 2009

Cake aux figues, gingembre confit et miel

Un cake rempli de saveurs automnales parfait pour un goûter bien gourmand. De plus il se conserve très bien plusieurs jours et reste bien moelleux que du bonheur. Le petit conseil quitte à faire marcher votre four en faire un deuxième que l'on peut congeler....

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Tags: cakes

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26 octobre 2009

Poires pochées et son coulis de chocolat au caramel

Petite il y a une pub que j'affectionnais particulièrement celle du chocolat Nestlé. Qui n'a jamais bavé devant cette poire qui se recouvrait lentement de chocolat !!! Pour 4 gourmands - 4 poires - 100 g de chocolat fourré au caramel - 1 bâton de canelle...

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18 octobre 2009

Mousse pistache et compotée de framboises

Depuis le temps que l'envie de faire cette petite verrine me trottait dans la tête et bien voilà chose faite !!! De plus cela faisait un moment que je n'avais pas sorti mon syphon. Pour 6 verrines - 30 g de chocolat blanc - 200 ml de crème liquide - 1...

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Tags: Pâte pistache

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15 octobre 2009

Aiguilettes de canard caramélisées aux raisins

Un petit plat tout simple rapide et qui fait son effet !!! Tout ce que l'on aime. En allant chercher tout autre choses que des fruits et légumes à mon petit super bio,je suis tombée sur des belles grappes de raisin aux petits grains bien ronds qui m'ont...

Posté par MISTOU à 06:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aiguillettes de canard, canard et raisin, sirop de poivre penja

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